云南网讯（记者 龙彦 杨萍）8月18日，由云南省商务厅的指导，大理州云龙县人民政府主办，淘金集团、一部手机云品荟、联云集团承办，云南品牌企业促进会、云南出版融媒体有限责任公司、浦发银行昆明分行协办的“云龙火腿品鉴推介会”在昆明举行。
邓诺火腿推介会现场 龙彦 摄
云南邓诺火腿是来自大理千年白族村落的传统美食，“云龙火腿品鉴推介”活动旨在将这份美味进行分享和推荐，带动诺邓火腿生产厂家深入交流火腿制作工艺及电商销售经验，通过名厨现场制作精良菜式创造生活场景、拓展消费方式，通过现场直播提升诺邓火腿品牌知名度。进一步塑造云龙县农特产品“规范”“规模”“正规”的品牌形象，联动多平台推广云龙县“三品一标”农特产品。
邓诺火腿推介会现场 龙彦 摄
推介会现场，一道道以邓诺火腿为食材的菜品烹饪而出，诺邓火腿松茸刺身拼盘、诺邓火腿炖云龙白芸豆、诺邓火腿炒云龙黑鸡枞、诺邓火腿丝炒云龙冷菌……来自联云集团的郑克田、罗丹军和李维松三位现场制作。天然绿色的云龙生态品、悠久的火腿文化，来自大理州餐饮美食协会美食专家对食品进行现场点评，让嘉宾对云龙县和诺邓火腿有了深刻认识。
邓诺火腿推介会现场 龙彦 摄
经典美味如何融入现代生活？云南味道如何点亮国人味蕾？一方特产如何走向远方？诺邓火腿如何巩固产品特色和文化特色以支撑价值体系，如何对接现代商业模式？推介会上，云龙诺邓火腿的主要生产加工企业、合作社和电商培育企业及农户代表、站点站长，就诺邓火腿如何发展并带动县域经济发展进行深入探讨。部分参会采购商家现场签署了产销意向协议。
邓诺火腿推介会现场 龙彦 摄
品鉴会的精彩内容，还通过网络直播，引发网友广泛关注，总计超过300万人次观看品鉴会直播。电商机构和电商主播同步进行现场带货，助力邓诺火腿走向广大消费者餐桌。
邓诺火腿推介会现场 龙彦 摄
据介绍，来自云龙县的诺邓火腿早在2012年就登上“舌尖上的中国”栏目，节目播出之后被全世界的食客认识和喜爱。在千年白族古村诺邓，火腿的腌制始于唐、盛于宋，南诏时期就已经是宫廷贡品。其独有的发酵条件、优质的原材料、独特的口感使得邓诺火腿声名远扬。2014年11月18日，原中华人民共和国农业农村部正式批准对“诺邓火腿”实施农产品地理标志登记保护。
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