开展党史学习教育以来，石屏县紧紧围绕打造世界一流“绿色食品牌”目标，聚焦“学史力行”，努力擦亮“绿色食品牌”，做好豆腐精深加工，构建电商平台，从鲜食豆腐到干豆腐，再到开袋即食的零食，力争把石屏豆腐做成豆腐中的“王者”。
开展党史学习教育，理论学习是基础，知行合一则是关键。石屏县北门豆腐厂深学笃行，营造浓厚学习氛围，时常组织党员职工学党史、学先进，为党员干部补充思想内涵，结合企业生产经营、改革发展工作实际，将党史学习教育的成效转化为推动企业高质量发展的强大动力，创新产品，拓宽销路。
石屏县北门豆腐厂负责人杨志坚说，他觉得党史学习教育非常有必要，听党话感党恩跟党走，前途才会越来越光明。石屏尚古堂豆制品发展有限公司是由县委、县政府招商引资，与石屏本地企业重组而成的一家豆制品企业。从原先漆黑的小作坊到现在的大厂房、从煤炭燃烧到新能源供气，党和国家的各项好政策不仅让企业日益壮大，其开发的产品也在推陈出新，小豆腐的魅力得到了不断彰显。
控源截污、节能减排是新时代发展必须解决的问题。在松村豆制品工业园区，山下的污水处理厂不停地忙碌着，园区所有企业生产的废水都经过污水处理厂处理达标后排放。通过一系列提升改造，污水处理厂的处理能力得到了有效提升。
松村豆制品工业园区管理人员高震德说，现在园区有24家企业，每天生产的污水达到1200立方米左右，污水处理厂提升改造后每天处理量可以达到2000立方米，现在园区内产生的污水，污水处理厂都可以完全处理，处理标准可以达到一级A标，处理后的污水可进入城市管网。
目前，石屏县已初步形成豆制品生产工艺体验、美食享受、文化旅游融合发展的产业链，“一园三区”规划建设加快推进，除了鲜豆腐、豆腐皮、豆腐竹等传统品牌外，还创新研发出了嘴元素、爆米花豆腐、包浆豆腐、速冻豆腐等一系列新产品，通过加强生产管控，治污截污等后续建设，“绿色食品牌”的豆腐产业成了石屏县经济可持续发展的支柱产业。
2020年，石屏县共生产各类型豆制品产品32万吨，实现产值40.5亿元。下一步，石屏县将坚持创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，对标“绿色能源”“绿色食品牌”和“新型工业强州”发展思路，以市场为导向、以产业提质增效为核心，拉长产业链、提高竞争力，进一步擦亮“石屏豆腐”名片，打响“石屏豆腐”品牌，全力打造“全国重要的豆制品生产研发和深加工中心”，把石屏豆腐产业打造成红河州“六个大抓”的综合示范产业，使“小豆腐”真正成为富民强县的“大产业”。（张勇杨瑞雪）
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